4、把锅子里面的黄水倒掉，然后把菇放到清水中浸泡洗干净 ， 重复几次直到里面的黄水完全排出 。
5、用砂锅先炖煮肉类，然后再将菇倒进去，炖煮一个小时，再加入调味剂 ， 味道就相当不错 。
二、怎么吃养胃
【干猴头菇怎么吃】将猴头菇炖汤后食用最养胃，能发挥它的功效，也能起到养胃的作用 。除了单独烹煮之外，还可以跟北芪、牛蒡等食材搭配，可将它的功效发挥出来 。也可以跟墨鱼一起炖汤，这样能起到养胃的作用 。
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