白砂糖75克、花椒2克、料酒10克、大葱10克、姜10克、酱油5克、味精2克、盐1克 。
二、炖野鸡的做法:
1、将野鸡去除内脏,洗净血污 , 剁成块 , 备用;
2、将葱切段、姜切块,备用;
3、炒锅中加入油烧热 , 下葱段、姜块,炒出香味;
4、放入剁好的野鸡块 , 添入酱油、花椒、料酒、精盐、白糖、味精,再加入适量清水 , 移小火炖制30分钟;
5、旺火收汁即可 。
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