红薯怎么保存
1、红薯买回来以后，首先要去掉红薯表面多余的泥土 ， 切记不要用水清洗，以防红薯沾上太多水分让红薯加快发芽变质 。如果是洗过的红薯再保存，就很容易坏掉；
2、将红薯检查一下，挑出表面发芽、发黑或有腐烂迹象的红薯，以免已经开始变坏的红薯带坏其它好的红薯；
3、将买回来的红薯放在外面晾晒两到三天，使红薯表皮相对干燥，这样不仅可以有效防止红薯变坏 ， 还能增加红薯甜度；
4、找一合适纸箱，最好表面无塑料薄膜的那种，把纸箱四周扎上便于通风的小孔，接着在纸箱内部的底部放上纸板或纸巾，然后将红薯一排排放进纸箱，每放一层红薯便放上一层纸巾，盖上箱盖，再在箱子外部的底部放上纸板，让纸箱底部不要直接和地面接触，最后，把红薯放在阴凉通风处即可 。
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