陈醋的功效与作用及食用方法 陈醋的作用与功效( 二 )


适宜人群
一般人群均可食用
脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋 。
禁忌与副作用
醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋 。因为过量食醋,会使胃环境中的酸性加强,对胃黏膜造成损伤 。吃羊肉时也不宜食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质 。
【陈醋的功效与作用及食用方法 陈醋的作用与功效】由于醋为酸性物质,在服用红霉素、磺胺类等西药时须忌食醋,磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶,故服用此类药物时更要特别注意 。因醋有收敛之性质,在服用“解表发汗”的中药制剂:如复方银翘片、藿香正气片、羚翘感冒片、桑菊感冒冲剂、感冒清热冲剂时,不宜吃醋 。有些人将醋当成治病的“万能药”,是错误的观念,过度吃醋也有可能会破坏人体酸碱平衡 。总之,“物无美恶,过则为灾” 。


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