6、适时采收
芡实它的全身都比较光滑 ， 但是在叶子背面是有少量的刺的 ， 所以在采收的时候要比较小心 ， 不然会伤到手 ， 一年可以采收九到十一次左右 ， 通常是在每年的八月份就可以开始进行采收了 ， 一般每隔五六天左右就可以采收一次 ， 要注意的就是在采收的时候我们采收果实饱满、比较光滑并且颜色为紫红色的比较柔软的芡实 ， 这样的才是成熟了的 ， 如果没达到要求的就留着下次再收 。
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