3、将梨块、百合和陈皮放入炖盅中 ， 盖上盖子炖煮半个小时左右 ， 加入冰糖即可 。
五、雪菜
推荐做法：雪里蕻炒黄豆
1、黄豆和腌雪里蕻都放入清水中浸泡一碗 ， 黄豆膨胀 ， 雪里蕻去除一部分咸味 ， 五花肉切碎 ， 准备葱花、姜末、干辣椒段 。
2、雪里蕻投洗干净挤出水分 ， 切成小段 ， 黄豆放入锅中 ， 加入八角和花椒 ， 煮开后煮20分钟左右 ， 将黄豆煮熟 。

3、炒锅中加入适量的油 ， 油热后倒入五花肉炒出油脂 ， 加入姜末、葱花、干辣椒段 ， 炒出香味 。
4、放入雪里蕻翻炒2分钟后 ， 倒入煮好的黄豆翻炒均匀 ， 加入盐、鸡精等调味即可 。
六、雪藕推荐菜谱：莲藕红枣汤

1、莲藕清洗干净刮掉莲藕皮 ， 放入清水中以免与空气接触莲藕氧化变黑 ， 红枣洗干净放入水中浸泡 ， 准备几片姜片和红糖 。
2、莲藕片顺着外围的孔洞 ， 用刀刻出花的形状 ， 这样可以增加莲藕汤的美观度 ， 增加生活的仪式感 。

3、将姜片和红糖倒入砂锅中 ， 倒入2碗清水 ， 煮10分钟左右 。
4、锅中倒入莲藕片和红枣煮10分钟左右 ， 就可以关火出锅了 。

【明日大雪，无论多忙，别忘吃6种“大雪菜”，补足营养好过寒冬】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。

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