冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园

冰糖橙的黄金酸甜比是24:1 。不同水果的甜酸比不同,因此对其甜酸的感知各异,但冰糖橙的酸甜比为24:1,说明可溶物含量高 。可溶物含量越高,果肉的占比就越高,冰糖橙汁水也就越丰盈,口感就越好 。  
冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园  

冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园
  
文章插图  
冰糖橙是当地普通甜橙的变异品种,于11月上、中旬成熟,果实近圆形,呈橙红色,果皮光滑 。  
单果重150-170克,可溶性固形物14.5%,糖含量12克/100毫升以上,酸含量0.6克/100毫升,味浓甜带清香,少核 。  
【冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园】 冰糖橙以品种优良、果实较大,果汁较多、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎 。  


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