5、公平，大小餐饮企业同台PK
抖音短视频是一个公平竞争的平台，在这里给中小型餐饮提供了一个和大型餐饮企业同台竞争的机会 。为什么这么说呢?来自于抖音的算法推荐机制 。(具体算法内容下文内容有介绍)这里小编提供两个例子来进行对比 。肯德基作为知名大品牌餐饮，其粉丝数119.1W，而前段时间抖音突然暴红的月亮馍郭阿姨粉丝数高达222.1W 。由此可见，在抖音这个平台上，小企业挑战大企业是完全有可能的 。
抖音的这些优势为餐饮在平台上的推广打下了坚实的基础，如何在抖音平台上营销餐饮行业，又该怎么做呢?
二、抖音餐饮如何营销
首先我们先来了解抖音营销特点(了解抖音传播的逻辑)：对于传统的宣传方式来说，第一步就是要吸引消费者的注意 。再从这些人中找出感兴趣的人 。其次激发他们的潜在消费欲望，在这之后引导目标用户来产生购买行为 。这一过程比较漫长且在过程中用户也会有一定的流失率 。在抖音平台中就直接省略了之前的所有吸引的步骤，一站式直接到达目标用户购买的阶段，因为在抖音平台中直接向目标用户推荐其感兴趣的东西，从用户触达到产生购买行为的转化率是非常高的 。
那么在抖音上又是怎样传播的呢?小编在这里为大家简单介绍下，抖音的精品流量池算法呈一种“倒三角形”，根据每条视频在流量池中的“正向反馈”逐级晋升 。简单来讲就是，当你在抖音中发布一条视频或者内容的时候，平台会给你一个基本的推送量，当被推送的内容被用户浏览，点击，关注，评论等到一定的量，抖音的后台会判定这是一个不错的视频，将会把该视频推送到下一级流量池，让该视频获得更多的曝光 。同样的，在二级流量池中喜欢该视频的用户也会进行分享和转发，这样视频将会进入三级流量池 。这就是抖音平台的传播方式 。其“正向反馈”核心指标：播放，点赞，评论，转发，关注 。
对于餐厅自身来说：首先食品安全一直是人们关注的大问题，一家餐厅的食材是不是新鲜的，合格安全的这是最基本也是最重要的一点了 。现代的人一直提倡绿色天然的食品，以此为切入点针对那些生鲜食材类的餐厅，在抖音平台上发布可以体现制作过程透明化的视屏内容 。从食材的来源，挑选，处理过程到厨房的卫生情况，餐具的清洗消毒情况等，都可以剪辑到视频中 。这样不仅塑造了餐厅的品牌形象还让消费者对餐厅的食品安全产生信赖 。
其次鼓励餐厅员工个人才艺展现，说到这个，不知道大家有没有看过这么一个电影片段，就是徐峥的一段扯拉面舞的表演 。从这一点来看，能调动消费者的猎奇的兴趣，还能和消费者有所互动，无疑，海底捞这一点是值得学习的 。作为一家餐厅，可以尝试鼓励员工开设抖音号，日常发布餐厅的一些特色才艺及有趣日常，在提升品牌自身形象的同时另一方面也调动员工工作的积极性 。
最后，就是餐厅产品的更新这一块了 。在互联网日新月异的时代，人们都是健忘的，有的东西，当热度过后人们也就会忘记 。那么持续推出新的产品就显得十分重要了 。人都是喜新厌旧的，如果长时间餐厅自身产品毫无新意并得不到提升，消费者去过一两次后也就不会再去 。
对外运营来讲：
1、制造热点传播
在抖音平台用户互动性极高，因此餐饮营销的活动这一块传播和扩散特别强，每当制造一个传播热点出来，就会引起其他用户的跟风，会被大量的转发和分享 。这里小编将为大家分享一个经典案例：海底捞“神秘吃法”，一位网友在抖音上分享如何吃“海底捞番茄牛肉饭” 。很迅速的就引起了人们的跟风，带动了大量消费者去海底捞线下门店消费吃网红饭 。还有不少人开发了各式各样的海底捞网红吃法 。下面是一个海底捞的网红吃法视频，点赞人数52.8万，转发10.2万 。其中线上的转化和分享带动了线下门店的转化，从评论中可见 。

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