3、叶面追肥：在甜菜块根膨大期，每隔15天喷施一次叶面肥，可有效的促进甜菜的生长，在甜菜后期7月底至8月下旬，亩喷施200克磷酸二氢钾，每隔10～15天喷一次，共喷2～3次，可明显提高甜菜的含糖量 。叶面追肥时，喷后6小时内遇雨被冲刷需重喷 。严禁人为摘除老叶或牲畜啃食，在8月中旬摘除10～20片叶子，可造成减产16～37%，降低含糖量0.5～1.5度 。
4、防治病虫：在甜菜生长前期如雨水过多或田内湿度过大易发生褐斑病，可采取勤中耕松土的方法预防，在甜菜封垄后可采取药剂防治，亩用甲基托布津100克加多菌灵50克兑水30公斤喷洒 。7月下旬后，如遇高温干旱，田间易发生白粉病，每亩可用粉锈宁70克兑水30公斤及早防治 。
5、适时收获：气温降至5℃，含糖率稳定在16%以上时为甜菜适宜收获期 。收获过早会使块根减产，含糖率降低，收获过迟，甜菜易遭受冻害，含糖率下降 。甜菜收获分人工及机械收获两种，收获时要坚持五随(随挖、随拾、随削、随堆、随运)及五净(挖净、拾净、削净、装净、运净)，防止晒暴、霜冻及变质 。
6、切削存储：根头切削采取一刀平削和梯形切削相结合，除净块根上的泥土和根毛，并将直径1厘米以下的根尾去掉 。甜菜切削后堆起，堆的体积以装够一车为宜 。如运送不及，田间贮藏应覆盖甜菜叶或7～10厘米湿土以保鲜防冻 。如田间贮藏时间长，堆中间应竖1～2个通风草把子，上细下粗，直径为15～20厘米，封冻前再加土一次，封堆后的甜菜要及时检查，堆内温度不要超过6～8℃，防止堆中甜菜发热霉烂 。
部分专业知识转自网络

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