鳕鱼多少钱一只鳕鱼价格多少钱一斤( 二 ) _鳕鱼价格多少钱一斤啊

2、茄汁鳕鱼
【鳕鱼多少钱一只鳕鱼价格多少钱一斤】【材料】鳕鱼片2片，小番茄2个，洋葱20克，大蒜适量，番茄沙司30毫升，淀粉适量，白胡椒粉适量。
【做法】①鳕鱼化冻后，刮去鱼鳞，清洗干净，沥干水分，番茄切成小块，洋葱、大蒜切碎。②在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉。③锅中倒入少许油，放入沾好淀粉的鳕鱼块，小火煎。④待一面煎黄，再翻面煎另一面，直至煎熟，每面约需5、6分钟，煎好后盛入盘中。⑤锅中再倒入几滴油，下洋葱碎和大蒜碎，炒出香味。⑥倒入番茄块，翻炒均匀后，倒入番茄沙司，加少许水煮沸。⑦煮至汤汁变稠，调入少许盐和胡椒粉及一点糖，拌匀即可。⑧将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可。
3、香煎鳕鱼
【材料】净鳕鱼片300克，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。
【做法】①把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。②用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。③等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。
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