动物脂肪、面制品、大米、糖果、酒精性饮料等属于高热能食品，需要限制摄入量 。饮食中的营养物质通常分为水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质、纤维素等几大部分 ， 其中可以供能的食品指蛋白质、脂肪和碳水化合物，而这三类物质中蛋白质摄入后主要用于合成自身的蛋白质，不算真正的供能食品 。
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