古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验 。
斗 蛋
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上 。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏 。
立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮，不能破损)，用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上 。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏 。
谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏 。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防疰夏 。
秤 人
古诗云：“立夏秤人轻重数，称悬梁上笑喧闺 。”立夏之日的“秤人”习俗主要流行于咱们南方地区，起源于三国时代 。
传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交给赵子龙送往江东，并摆脱其后妈，已回娘家的吴国孙夫人抚养 。那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的习俗 。
说这一天秤了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦 。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人用手拉住秤钩，两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏 。若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉” 。
立夏饮食习俗
苏 州
苏州地方有"立夏见三新"的谚语 。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子 。人们先以这"三新"祭祖，然后活人尝食 。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆 。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，把立夏叫做"馈节" 。
老苏州和懂吃会吃的人都知道，所谓清风三虾就是虾脑、虾籽和虾仁加上垫在三虾下的荷叶 。传统的苏州上菜，第一道肯定是虾仁，而在什么时令吃什么菜又是苏州人最为讲究的地方，现在的湖虾都有籽，夏天的虾脑部又有似石榴花色的东西，大厨们称之为虾脑，三样东西和夏日的荷叶合在一起组成了苏州名菜：清风三虾 。
三虾面，就是把虾子、虾脑、虾仁三种虾身上最好的东西，经过烹饪，作成浇头，其制作过程很繁琐，味道真是鲜得眉毛掉下来 。在苏式汤面中，三虾面属于比较高大上的吃法，每年夏天的时候上市，仅有限的几个面馆供应（如裕兴记），而且价格不菲 。
西瓜鸡曾在苏州当地持续风靡四五十年，因着只能在夏天吃，且必须当天烹煮当天吃，不能贮存又无法携带，因此知道的人还真不那么多 。西瓜与母鸡共蒸，瓜的清香渗入鸡肉，鸡肉又能保持原有的鲜嫩，考究点的店家还会在西瓜皮上雕图刻画，极富美味与观赏性 。
镇 江
镇江地方有"立夏尝八新"的食风 。这"八新"就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼（黄鱼） 。其中鲥鱼最为名贵 。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物，二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了 。
无 锡
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜 。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼） 。
其中以尝地三鲜最为普遍 。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉 。

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