小棠菜和上海青的区别 _小棠

【小棠菜和上海青的区别】 小棠菜和上海青是同一种蔬菜，只是叫法不同，因此没有区别。上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
上海青相关简介

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上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。江浙一带又称其为青菜或小青菜。
上海青，原产亚洲。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。上海青在粤菜中应用较多。
上海青的特点：每一片叶都是碧绿色，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。其在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

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