元宝馒头的做法用刀切 元宝馒头的做法( 二 )


3:做好造型之后 , 一定不能直接就蒸 , 一定要进行发酵 , 发到体积明显变大后再蒸 , 因为现在天气冷 , 所以坐在温水锅上发酵 , 那样会快一点 , 但要注意勤观察 , 不然发大了发过头了 , 还没蒸呢就变形了啊!


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