烟熏肉是一种特殊的制作肉类的方法 ， 通过烟熏腌制好的肉类进行长期的保存 。那么烟熏肉要不要先用水煮一下呢？是需要的 ， 烟熏肉吃之前最好是用温米水清洗或是水煮一下 ， 这样能让烟熏肉吃起来更加健康 。如有对烟熏肉感兴趣的朋友可以继续往下阅读 。  
烟熏肉  

  
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1、制作方法：烟熏肉是将五花肉等肉类进行的特殊处理 ， 然后用烟熏的方法将肉里面的水分蒸发出来 。  
  
  
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2、清水煮：烟熏肉在腌制时需要加入大量的盐 ， 在吃之前最好能将其放入锅中煮一下 ， 可以稀释一下盐分 。  
  
  
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3、温米水清洗：可以把烟熏肉放入淘米水或温水中浸泡20分钟 ， 可以溶解肉中部分亚硝酸盐成分 ， 这样能让烟熏肉吃起来更加健康 。  
  
  
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4、味道：烟熏肉久藏不腐 ， 腊香味美 ， 瘦肉棕红有泽 ， 肥肉油而不腻 ， 在吃的时候不会感觉油腻 ， 但是会有油脂的醇香 。  
烟熏肉用水先煮一下有什么好处  
  
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【烟熏肉要不要先用水煮一下 烟熏肉用水先煮一下有什么好处】 烟熏肉要不要先用水煮一下？其实 ， 用水煮过的烟熏肉会变得非常干净 ， 烟味和咸味也减轻了很多 ， 这样会有利于接下来的烹饪 ， 所以总的来说 ， 吃烟熏肉之前先用水煮一下是个很好的习惯 。  

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