苹果的营养丰富 ， 还含有丰富的膳食纤维和果胶 ， 这些物质都是促进肠胃蠕动的好帮手 。因为苹果当中含有的都是一些粗纤维 ， 在肠胃中的消化比较慢 ， 饱腹感也会比较强 ， 可以当做减肥食物来享用 。
黑豆
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36% ， 易于消化 ， 对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义 。而且黑豆的纤维质含量高 ， 同样是不错的减肥佳品 。
食用菌
人们常吃的食用菌中都含有大量的纤维素 ， 而且这些菌类的营养价值都极高 ， 不仅能够让人吸收丰富的纤维素 ， 还能让人体吸收一些植物蛋白和多种氨基酸 ， 满足人体正常的代谢需求 。
最后分享关于膳食纤维3个常见问题：
蔬菜水果切碎或榨成汁 ， 膳食纤维会被破坏？
答案是不会 。膳食纤维都是分子级别的 ， 相对于刀刃（无论是菜刀还是料理机的刀头）而言 ， 都太太太太小了 ， 根本不可能被刀刃破坏 。
特别是对于肠胃不好、牙齿不好的人来说 ， 蔬果切碎后 ， 膳食纤维变得更细小 ， 能减轻对牙齿、肠胃的负担 ， 更有益于健康 。
口感粗糙的食物才含膳食纤维？
口感与食物中是否含有膳食纤维没有关系 ， 此判断方法不科学 。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维 。
菠萝、芹菜、玉米、麦麸等口感粗糙、咀嚼时感觉有渣的食物 ， 通常富含的是不可溶性膳食纤维 。
而猕猴桃、苹果、胡萝卜等食材 ， 虽然口感细腻 ， 但却富含可溶性膳食纤维 。
吃膳食纤维一定可以变瘦吗？
膳食纤维虽然能产生饱腹感 ， 对减肥有帮助 ， 但要真正瘦下来 ， 关键在于控制总热量的摄入 。
在进食了高膳食纤维食物后 ， 应减少其他食物的摄入 ， 否则依然瘦不了 。蔬菜营养丰富、但也不可单一摄入 ， 这么多种蔬菜大家在日常生活中可以换着花样吃 ， 口味多样的同时 ， 也可以达到膳食均衡的效果！

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