西红柿的食用注意事项
1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳 。
2、不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛 。
3、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱 。四不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 。
部分专业知识转自网络

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