紫薯一般蒸15-20分钟 。紫薯中含有较多的淀粉 ， 并不是很容易被煮熟 ， 其煮熟的时间与其个头的大小有很大的关系 ， 一般来说紫薯的个头越大 ， 所需要的时间就越长 ， 而对于一般大小的紫薯来说 ， 建议煮15-20分钟左右就可以了 。如果无法判断紫薯熟没熟的话 ， 那么建议可以用一根筷子戳进去 ， 如果筷子能够轻松地戳进去的话 ， 那么就证明紫薯已经熟了 。
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【紫薯蒸多久能熟多久 紫薯蒸多久能熟】紫薯 ， 属旋花科番薯属草本植物 ， 薯肉呈紫色至深紫色 ， 故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型 ， 兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 还具有多种生理作用 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料 。
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