史龙忙开了，他上街买来十几条活鱼，去鳞、剖腹、洗净后，放在铁锅里，架上柴火猛烧，锅底煮鱼，锅沿四周贴面饼，也不知放了些什么调料，鱼香饼味一会儿便弥漫一屋 。

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朱元璋好生惊奇 。史龙做好后端上来，道：“这是我们这里的活鱼锅贴，你以前伤口未好，我一直不敢让你尝鲜，现在你伤口已好，没有顾虑，就放开肚皮吃个够吧”！
朱元璋吃罢，大加赞赏，问：“这是什么地方”？
史龙随口答道：“朱家坝” 。朱元璋一听，心想：朱家霸？这不是说我姓朱的要一统天下称王称霸吗?立时精神振奋，信心倍增 。

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后来，朱元璋做了大明皇帝，虽吃尽天下的美味佳肴，但仍念念不忘当年吃的活鱼锅贴，几次派人到朱家坝订做，快马送到南京 。
后来，干脆请朱家坝人到宫廷现做，但在宫廷做的活鱼锅贴却怎么也吃不出朱家坝的活鱼锅贴的味道来，因为只有用朱家坝当地的水和鱼，才能做出活鱼锅贴的原汁原味 。

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因这种烹任是用活鱼宰杀现做，饼儿贴在锅沿，所以叫“活鱼锅贴” 。从此，洪泽湖“火锅帖”一代代地流传下来 。现在南来北往路过洪泽的过客，必定会去尝尝皇帝吃过的宫廷美味 。

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朱元璋的节俭，在历代皇帝中也堪称登峰造极 。朱元璋每天早饭，“只用蔬菜，外加一道豆腐” 。他所用的床，并无金龙在上，“与中人之家卧榻无异” 。
他命工人给他造车子造轿子时，按规定应该用金子的地方，都用铜代替 。主管的官员报告说用不了很多黄金，朱元璋却说，他不是吝惜这点黄金，而是提倡节俭，自己应作为典范 。朱元璋还在宫中命人开了一片荒来种菜吃 。
朱元璋因为出生贫苦，特别痛恨贪官污吏，他主张勤政廉政，是一位功高皇帝 。
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