相比于其他很多鱼来说，鳇鱼真的可以称之为淡水鱼中之王了，不管是体重还是寿命都是如此，也因这些特点，在我国也比较稀有，所以在价格上会卖得很贵，野生的得一百多元一斤 。现在很多地方也开始人工养殖鳇鱼，价格通常二三十元一斤，只是口感会有所不同，大家也可以适当尝尝，毕竟其营养价值较高 。鳇鱼的肉多刺少，且全身无鳞，受到很多消费者的喜爱，需求量很大，因此养殖前景很不错，如果有想法养殖这种鱼赚钱的话，掌握了相关养殖技术，能把控风险的话就可以开始准备了！
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