5、橄榄油煎蟹味菇
【材料】蟹味菇适量、食盐适量、橄榄油2勺、黑胡椒适量 。
【做法】①蟹味菇洗净，剪去老根撕成一根根的 。②锅中倒2勺橄榄油，下入蟹味菇，煎2-3分钟，加少许盐调味 。③继续煎炒2～3分钟，蟹味菇完全熟透后，撒上现磨的黑胡椒即可 。
注意：现在市场上的橄榄油大多是作为护肤品来销售使用的，而真正能够食用的橄榄油必须是初榨橄榄油，最好的当然是进口的特级初榨橄榄油，虽然价格昂贵，但绝对物有所值 。
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