第二章销售管理考核办法  
第三条销售经理工资考核  
(一)薪资构成：根据《___餐饮管理有限公司薪酬管理制度》，销售经理的薪资由“工资(底薪)+提成”组成，其中“工资(底薪)”为2000元，提成包含桌数提成、回款额提成、宴会提成及充值卡提成等各类销售提成 。  
(二)手机费补助：每月报销手机补助费100.00元 。  
第四条考核指标构成：考核内容由经营指标、各类销售提成构成 。  
(一)经营指标：按照公司经营指标的70%—72%制定销售部任务指标，超额完成经营指标72%的月份，对超出部分按照2%计提;低于经营指标70%的月份，对未完成部分按照1%扣罚，在完成经营指标70%—72%的区间内，不奖不罚，具体内容如下：  
(1)销售部经理以销售部任务为考评基数，计算公式：  
奖金=(销售部月度业绩-销售部月度任务)×2%  
(2)销售经理以分解到个人的任务为考评基数，计算公式：  
奖金=(销售经理月度业绩-销售经理月度任务)×2%  
扣罚=(销售经理月度任务-销售经理月度业绩)×1%  
(3)特殊情况，须报上级公司批准后另行奖励 。  
(二)各类提成：含包房桌数提成、回款额提成、宴会提成、充值卡提成等，具体提成标准如下：  
(1)包房桌数提成：  
①午餐：每完成一桌(每桌不少于4人，人均消费不低于150元)，按15元/桌提成;  
②晚餐：每完成一桌(每桌不少于4人，人均消费不低于150元)，按11元/桌提成;  
(2)回款额提成：  
①销售经理每月基础回款额为5万元，5万元(不含)以上10万元(不含)以下，按0.2%提成;10万元(含)以上15万元(不含)以下按0.3%提成;15万元(含)以上20万元(不含)以下，按0.4%提成;20万元(含)以上25万元(不含)以下，按0.5%提成;25万元以上(含)30万元以下(不含)，按0.7%提成;30万元(含)以上40万元(不含)以下按0.8%提成;40万元(含)以上按1%提成 。  
②对逾期收回的挂账款，实际回款每逾期一个月，计入提成的回款额递减20%;如：逾期一个月收回，按照回款额的80%计算，逾期两个月收回，按照回款额的60%计算，依次类推，逾期五个月收回，将不再计入回款额提成 。  
(3)宴会提成：  
为提高周末及节假日的上座率以及集团单位的大型餐饮消费活动，实行宴会全员销售政策 。  
①婚宴、会议宴会、生日宴会、同学聚会等，人均菜品消费在150元以上(含)、桌数不低于三桌的宴会计入宴会提成 。  
②计入提成的宴会消费必须在接待完毕当天结算，结算方式不包括挂账和预充值卡结算 。  
③符合宴会提成标准的宴会均按结算金额的4%提取给业务介绍的员工 。员工介绍的宴会，不能独立完成接待协调任务时(接待协调不能影响本职工作)，须交给销售部人员接待，负责接待的销售部员工与介绍业务的员工各从提成额中比例为4:6 。  
④销售部员工接待的已计入宴会提成的消费额，不计入每月回款额提成，不计入桌数提成 。  
(4)充值卡提成：  
①一次性充值三千至一万元(不含)提成比例为2%;  

  
文章插图  
②一次性充值一万元至三万元(不含)提成比例为2.5%;  
③一次性充值三万元至五万元(不含)提成比例为3%;  
④一次性充值五万元至十万元(不含)提成比例为3.5%，  
⑤一次性充值十万元以上提成比例为4% 。  
⑥充值卡消费不计回款额提成，可计入当月销售业绩，享有桌数提成，使用充值卡结算的宴会消费不计宴会提成 。  
第五条公司每年评选销售状元1名，按优秀员工标准实施奖励 。要求遵章守纪，忠诚公司，爱岗敬业、群众基础好，年度销售业绩为公司第一名 。

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