空气炸锅炸东西时不需要解冻冷冻食品 。通过温度旋钮可以选择最合适的设置 。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感 。  
使用空气炸锅后如何清理  

  
文章插图  
使用完后先将锅底的残油倒出 。内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟 。  
但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好 。用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网 。  
【空气炸锅需要解冻吗】 待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次 。清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干 。  

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