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7、鸡蛋糊倒入模具当中震一下，去除其中的大气泡，这样的成品最后吃起来入口更加香酥，送入烤箱当中180度烤制15分钟即可。


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【自己在家做蜂蜜凹蛋糕，入口香甜酥软，怎么吃都不腻】8、蛋糕出炉以后中间会凸起来，等凉了以后气体消失就会凹下去了。


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9、撕掉油纸取出来放入盘中，一道香甜味美的蜂蜜凹蛋糕就做好啦，看起来很低调，但入口之后绝对让人惊喜。


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【烹饪小贴士】
1、蜂蜜凹蛋糕的烤制时间不需要太久，15分钟为最佳，顶多再烤五分钟，否则最后吃起来蛋糕口感就不香甜了。
2、烤制蛋糕的时候一定要注意在模具当中刷上油，不然最后蛋糕从烤箱取出来以后样子会很难看，口感也会被破坏。
3、一般来说，蜂蜜的选取要使用天然野蜂蜜，这样的蛋糕做出来之后更加好吃。