?专家提醒：酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸帮助吸收维他命及酵素，还能预防疾病及消除疲劳 。乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外 。
?乌梅对治口臭及宿食的效果也很好 。但是感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷等人群忌食乌梅，菌痢、肠炎初期的患者也忌食乌梅 。
七、黑芝麻糊：滋养身体，慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食 。
?黑芝麻糊也是民间传统的养生零食，有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用，因为有保健作用而且香浓可口，是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档 。
?专家提醒：黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用 。但慢性肠炎及腹泻者要忌食 。

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