2.将白菜片成片 。
3.锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用.
4.锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香 。
5.下入白菜片，翻炒至白菜稍变软 。
6.加入开水，酱油，白糖，醋，料酒，盐 。
7.下入带鱼段，大火烧开，改中小火，一直烧至白菜熟透入味 。
8.然后改大火，淋入水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出即可 。
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