真正的驼奶多少钱一箱？遍地开花的小众奶，只是一场消费伪升级

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所有吹出来的泡沫，最终都会被戳破。

《食物如何改变人类》一书里说：“人类对食物的渴望，是自然界最强的驱动力之一，因而永无止境。”
这次印证在了乳制品身上。不止从何时起，普通牛奶的地位渐渐趋于边缘化，取而代之地，是羊奶、骆驼奶、牦牛奶、马奶等新型乳制品，从上市起便自带闪亮光环。在遭到消费者热捧的同时，销量也是水涨船高，背后的商家更是赚得盆满钵满。

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迪拜皇室骆驼奶Camelicious在2019年入驻天猫国际后，月销售量增速高达600%；奥地利植物奶品牌Dream&Joya，在2020年双十一期间，1分钟就售罄15000瓶；靠燕麦奶发家致富的OATLY，则已在去年敲钟上市，市值高达120多亿美元。
物以稀为贵，小众奶身价不菲。极目新闻的采访人员在近日走访时发现，一款仅有320g的全脂骆驼奶粉，售价竟然高至588元；8瓶装骆驼鲜奶的售价400多元；还有一款针对儿童的奶粉，150g售价299元，贵出了新高度。
在电商平台上，同样是约400g的规格，牛奶粉大多在200元/罐以下，而有机牦牛奶粉可以卖到300多元，新疆产的驴奶粉则可以达到500元以上，即便如此，消费者依然前赴后继，趋之若鹜。
然而，看似集众多优点于一身的小众奶，却根本经不起深挖。有业内人士亲自到骆驼奶的主要产地进行实地调查，发现骆驼奶连当地人都很难买到，何况大批量销售到外地。
通过对多个品牌的骆驼奶进行测试实验，结果是：99%以上的骆驼奶都没有骆驼基因，属于典型的“挂羊头卖狗肉” 。

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蒙在鼓里的消费者们，以为喝“小众奶”营养更全面，心甘情愿为商品附加值买单。殊不知，在这场精心布局的戏码中，只买到了“消费伪升级” 。
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“小众奶”为何爆火？
顾名思义，与市场上常见的牛奶相比，小众奶产量较小、受众较小，产品也不常见，以牦牛奶、骆驼奶、马奶等为代表，现在风靡的植物奶，也被归为小众奶的行列。
由于牦牛、骆驼、水牛等牲畜具有很强的地域性，比如牦牛养殖在高原地区，水牛养殖在广西，骆驼养殖主要在新疆等，无法在全国范围内大规模养殖。
所以，一般来说，生产小众奶的都是区域乳企，要将小众奶产品输送出去，需要更大的资金投入，无形中对小众奶的发展产生了阻碍。
但电商平台的崛起，给了小众奶企业转机，让劣势转化成了优势。一方面，对于企业来说，在线上开设旗舰店就并不需要花费多少成本，又省去了不少线下渠道开拓费用和推广费用，还能对产品起到宣传、传播作用，也迎合当下线上购物、线下配送的常态化购物模式，可谓一本万利。

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另一方面，对于电商平台来说，“小众奶”品牌的入驻，可以大大拉动销售额的增长，带来更多流量和人气。以天猫国际来说，过去一年，品牌入驻增速达140%，植物奶成交额同比增长175%，羊奶粉同比增长超50% 。
从不利因素看，小众奶局限性较高，但先天的稀有程度、地域条件，也让小众奶拥有了难以超越的壁垒。何况，便宜量又足的牛奶，已积累了不少“负面新闻” 。

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