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【准备食材】：鸡蛋2-3个、豆腐3片、香菇4个、大蒜1根、蒜瓣3个【具体做法】：1、豆腐叶洗净切三角块，香菇充分泡洗干净后切成小块，鸡蛋打散，葱、蒜分别切好。2、锅里烧热油，倒入蛋液炒出香味。3、将鸡蛋拔至一旁，放入蒜片大葱炒香。4、放入香菇继续翻炒变软后，与鸡蛋一起混合翻炒均匀。5、然后加入豆腐叶一起翻炒均匀后，加入一锅铲生抽、半铲老抽翻炒上色。接着加1碗清水翻炒均匀，水开后，盖上盖子，焖煮2分钟。撒葱花翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味即可。蛋香豆腐叶完成！鸡蛋香，磨菇香，豆腐叶入味十足，下饭一流。多一点儿汤汁，儿子就着汤加上菜，一碗米饭都吃得干净~蒜香蛤蜊

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材料：蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml做法：1.蛤蜊买回来清洗一下，提前泡水吐沙。2.大蒜切末，多切一点，小葱切段、红线椒切段、生姜切丝。3.锅里倒油烧至7成热，放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味。4.放入洗净的蛤蜊，大火翻炒。5.调入白酒6.生抽、盐。7.蛤蜊口张开，说明蛤蜊熟了。8.放入剩下的一半蒜蓉，葱绿。9.继续大火快速翻炒一分钟左右出锅。