3、鸡翅腌制好后，埋入裹料中按压翻滚多次后，捞出抖掉多余的粉，放入水中浸2秒捞出沥干，再放入裹粉中，重复按压翻滚几次，同时轻轻揉捏-下鸡翅，就会出现鳞片状的外皮
4、倒油！160度油温放入鸡翅炸5分钟左右至表皮
金黄后捞出冷一冷，将油温升至200度左右，复
炸10秒后捞出！
蜂蜜脆皮炸鸡

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小鸡腿6个、鸡蛋2个、牛奶150克、黄油20g、2勺生抽十1勺蚝油十 半勺蜂蜜搅匀备用
做法：
1、鸡腿洗净放碗中，依次加入1小勺盐＋2勾黑胡
椒碎＋150克牛奶，抓匀腌制一小时。
2、腌制好的鸡腿，倒掉牛奶，打入2个鸡蛋 +60
克克面粉，抓匀备用。
3、100克玉米淀粉十100克面粉拌匀成为炸鸡粉，鸡腿表面裹上炸鸡粉，锅中油温7成热时，下入鸡腿，开中小火炸5分钟捞出，再复炸一次更加金黄酥脆哦。
4、锅中放黄油加热融化，放蒜未炒香倒入料汁，
放入炸好的鸡腿，翻炒均匀即可。
老式炸鸡

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鸡腿划刀，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、—勺料酒、孜然辣椒面、一勺五香粉、姜片蒜末、一勺蜂蜜，冰箱冷藏腌制一晚入味
做法：
1腌制好的鸡腿裏一层淀粉
2 油温八成热，小火慢炸十五分钟左右
【看着流口水？大可不必！六款炸鸡教程教你做出酥香多汁的美味炸鸡】3 捞出控油加孜然辣椒面