速冻梭子蟹为什么不能清蒸 _速冻

速冻梭子蟹可以清蒸。速冻梭子蟹不能清蒸的说法是因为冰冻梭子蟹含有较多水分形成的冰块，如果直接进行清蒸，冰块融化后不干净的水分会进入螃蟹的肉质中，导致螃蟹口感变差，实际上速冻梭子蟹是可以清蒸的，但需要化冻之后再进行清蒸。
梭子蟹

文章插图
梭子蟹又叫三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹，因为其头胸甲呈梭子形状，所以叫“梭子” ，属于节肢动物。
梭子蟹为暖温性多年生大型蟹类动物，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，凶猛好斗，繁殖力强，生长快。
【速冻梭子蟹为什么不能清蒸】 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，可以鲜食，或者进行蒸、煎、炒等等。

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