鱼香肉丝

文章插图

做法
将猪肉、木耳、莴笋切成丝，猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀。
将泡红辣椒切成末。
将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。
锅烧热，入混合油，加入肉丝炒散，至肉丝表面变白。
加入泡辣椒炒出香味。
加入姜米和蒜米炒出香味。
加入莴笋丝和木耳丝，炒至莴笋丝微软。
加入鱼香汁快速翻匀。
撒上葱花拌匀即可出锅装盘。