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6、醒好后，将面团从盆中取出，揉搓几下，分成几个小面团，然后再揉搓成长条，用菜刀切成若干个大小均匀的小剂子，用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成薄厚一致的面皮。用擀好的面皮包入调好的肉馅，然后沸水下锅，水再次烧开沸腾后打入3次冷水饺子就煮熟了。

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饺子包得多一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存，等想吃的时候从冰箱取出煮熟就可以吃了，特别方便。不过，在冷冻保存饺子的时候，要先将饺子放入托盘内，并留有一定空隙，防止饺子粘连在一起，然后放进冰箱冷冻定型，再取出装入保鲜袋或保鲜盒内冷冻保存。料油的制作方法：锅内倒油，凉油下入葱姜片，洋葱丝，八角，桂皮，香叶，用小火浸炸，将葱姜大料炸干炸香，待自然冷却后，将料渣捞出即可。料油不仅可以用来调馅，包饺子，包包子，还可以用来炒菜炖汤。以上就是今天的美食分享，希望能对大家有所帮助。喜欢本文的朋友，请多多点赞收藏，您的支持就是小编每天更新美食的动力，点个关注呗！下期见！