上海热线讯 ， 上海的小伙伴们注意啦！最近 ， 沪上新晋的东南亚菜排队王——煌庭餐饮集团旗下的泰国料理品牌壹泰又有动作了 ， 12月太阳宫、千树双店齐开 ， 刮起了一阵壹泰轻奢风暴 ， 并和和新店一并推出的还有虚拟主理人 ， 主理人将旅途中的所得倾注进美味之中 ， 旨在为泰餐创新之路融入更多可能性 。

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图说：Ethai Cafe泰式火锅/官方供图
壹泰在上海崛起的势头不容小觑 。 据了解 ， 这支由米其林NAHM团队操刀的泰餐品牌 ， 地道的泰式风味令食客赞不绝口 ， 登陆魔都之后 ， 迅速跻身东南亚餐厅各大榜单 。
然而壹泰不满足于此 ， "会玩"才是它的基因 。 此次 ， 创新有道的壹泰在上海所开的太阳宫、千树这两家新门店 ， 还将传统西式咖啡厅的轻快节奏与泰式餐饮的精髓相融合 ， 打造的是全新的轻奢系列品牌Ethai Cafe 。 "小资咖啡店的轻松活泼"与"泰国料理的异域风情"看似不搭边 ， 却在Ethai Cafe完美融合 。


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图说：八"鲜"过海


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【Cafe|主打都市轻奢新主张 壹泰Ethai Cafe上海强势出圈】图说：泰式火锅
除了米其林品质保证的料理出品 ， 店里还专门配备了饮品吧台 ， 带来颜值和口感兼备的特色软饮、微醺饮品 ， 可以说将时下热门元素一网打尽 。 Ethai Cafe集下午茶和晚餐为一体 ， 旨在宣扬自由舒适小资的都市生活主张 。 这也就不难解释 ， 为什么Ethai Cafe一经面世 ， 就深受魔都弄潮儿的喜爱 。


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图说：特色饮料
目前 ， 壹泰系列泰餐门店已经达到7家 ， 坐标上海、成都 。 在设计上 ， Ethai Cafe也致力于一店一风格 。 嘉里中心店是日式剧院 ， 瑞虹天地太阳宫店为摩洛哥风情 ， 天安千树则是中卫空中花园 。 绝美、时尚感十足的店面设计 ， 也戳中了当代年轻人的打卡属性 。
据悉 ， 30年前 ， 煌庭餐饮集团的故事从上海嘉定出发 ， 如今版图遍布上海最繁荣商圈 ， 并逐渐辐射全国涉猎海外 。 目前 ， 旗下拥有14家餐饮品牌 ， 将泰餐、川菜、本帮菜、西班牙菜、日料一网打尽 ， 包含壹泰东南亚主题餐厅、Ethai Cafe、煌庭川小馆、TINGTAI廷泰茶空间、煌庭会、LA VIDA西班牙餐厅等 。
相关负责人表示 ， 作为煌庭集团当下重点孵化的轻奢系列品牌 ， 2022年Ethai Cafe还将全面发力 ， 布局成都 ， 深圳 ， 杭州等城市 ， 预计门店突破40家 ， 持续提升品牌影响力 ， 以期到2025年成为泰餐赛道头部品牌 。


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图说：冬阴功汤


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图说：咖喱蟹


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图说：烟熏松板肉