5、加入适量的剁椒酱和少许蚝油提鲜，下少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。（盐不要多放，因为剁椒酱里本身已经有一定的咸味了）。

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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：通菜梗炒肉末就做好啦，这样做出来的通菜梗鲜香脆嫩，肉末鲜香入味，这两样食材搭配在一起炒，鲜香脆嫩，还有蒜蓉和剁椒酱的香味，非常开胃好吃又下饭，大热天没胃口，炒一盘这美味上桌，准能让你胃口大开。而且荤素搭配营养也更全面，我们全家人都很喜欢这道小炒菜，做法简单，炒一炒5分钟就上桌了，每回炒一盘，上桌都被光盘。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、通菜梗选择嫩一些的，把老梗和菜叶摘掉，以免影响口感。
2、肉末先下锅炒，炒至变色后下通菜梗一起炒，通菜梗很容易炒熟，大火爆炒至断生即可，不要炒太长时间，以免影响其脆嫩的口感。
【最通便的不是芹菜，而是它2块钱一斤，一周吃3次，润肠排黑宿便】3、口味方面可以根据个人喜好来搭配，酸酸辣口的可以多放辣椒和醋一起炒，也是非常开胃下饭的。