文章插图  
麻辣烫  
配方：干朝天椒200克、花椒100克（研磨碎）、冰糖30克、八角5克、甘草3克、三奈3克、桂皮6克、香叶6克、荜拨1克、小茴香2克、白扣3克、沙姜5克、紫草4克、丁香1克、栀子2克、草果半个 。  
调料：牛油200克、菜籽油100克、豆瓣酱100克、老姜20克、大葱2段、胡椒食盐适量 。  
  
文章插图  
麻辣烫  
做法：  
1.先把干辣椒洗净，并用清水完全泡松透，接着把辣椒切成碎末（像肉沫一样），豆瓣酱也剁碎备用 。  
2.把配方香料进行洗净，然后泡制10分钟，晾干水分备用 。  
3.把牛油和菜籽油混合，进行加热到8成热，然后进行冷却，等冷却到4成热时，加入紫草，油变色即可捞出 。  
4.然后把姜片、葱段、冰糖放入进行炒制，炒2分钟后，加入剁好的辣椒豆瓣酱调料，小火进行炒制，大概炒制15分钟即可（家用量少不必要长时间炒制） 。  
5.接着放入泡好的香料配方，进行炒制20分钟，接着加入花椒粉、食盐、胡椒，炒制10分钟即可完成，做好的就是麻辣烫的底料，非常鲜香 。  
6.最后我们用家里常用的骨头汤或者鸡汤作为汤底就可以了，每次麻辣烫中加适量的底料就会非常香了，加适量的蔬菜和面进行煮制就可以食用（此底料大家可以作为串串锅底），味道也是麻辣鲜香 。  
【在家怎么做正宗麻辣烫 麻辣烫的配料有哪些】  
  
文章插图  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 嗓子总痒痒想咳嗽怎么调理 长期咳嗽老不好怎么办
• 你在喝醉之后是怎么醒酒的 过量饮酒的穴位按摩解酒
• 舌苔白厚喉咙有痰怎么办 成人止咳化痰偏方
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 1380元血氧仪|1380元血氧仪成本仅几十块是怎么回事 血氧仪为什么这么贵了