菊花脑加盐水浸泡１０分钟，菊花脑洗净沥干水分 。鸡蛋一个磕入碗内，打散 。锅中放少许油，倒入菊花脑煸炒，煸炒至变色 。加适量水煮至沸腾，加适量盐 。转中小火，转圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少许味精即可 。  
【菊花脑怎么吃】  

  
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1、菊花脑加盐水浸泡１０分钟，菊花脑洗净沥干水分 。  
  
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2、鸡蛋一个磕入碗内，打散 。  
  
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3、锅中放少许油，倒入菊花脑煸炒，煸炒至变色 。  
  
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4、加适量水煮至沸腾，加适量盐 。  
  
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5、转中小火，转圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少许味精即可 。  
  
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