榛子是一种坚果 ， 又名山板栗、尖栗或棰子 。榛子的果实是黄褐色的 ， 形状比较像球形 。榛子是国际畅销的名贵干果 ， 也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一 ， 榛子有“坚果之王”的美誉 。
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【楱子是什么】榛子分布很广 ， 亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树的分布 。榛子在中国的种植历史悠久 ， 目前 ， 全国22个地区都有榛属植物分布 ， 资源丰富 ， 特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南河北辛集等地 ， 均分布有很大面积的榛子林 。
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榛仁的营养丰富 ， 含多种营养素 ， 其成分主要存在于榛子壳和榛子种仁里 。榛子一般加工后当干果吃 ， 当然也有人喜欢将榛子放进食物内一起炖煮 ， 能充分发挥榛果的香气 ， 并且营养价值也是很丰富的 。
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