食用功效  
1、奶油能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美 。  
2、奶油有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻 。  
3、奶油中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。  
适用人群  
一般人群均可食用 。  
禁忌人群  
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食 。  
选购技巧  
淡奶油比较常见的品牌为安佳，总统，铁塔，雀巢，蓝风车，紫风车等 。购买时注意保质期限即可 。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用 。  
储存简述  
除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固 。  
雀巢可在28度以下室温保存，所有的淡奶油都不能冷冻保存，冷冻后的淡奶油性状改变，难以打发使用 。  
打开包装的淡奶油应在7日内使  
怎样自制直接吃的奶油准备材料：淡奶油300g，砂糖30g  
1、将准备好的淡奶油倒入干净无水的容器中备用 。  
2、在容器中加入30克细砂糖，用打蛋器高速打发 。  
3、奶油变得粘稠的时候，改成中速打发 。  
4、奶油中的气泡消失时，改成低速打发 。  
5、奶油的纹路变得明显的时候，可以直接吃的奶油就制作好了 。  
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