4、葱姜切小段备用 。  
5、将锅中倒入适量的油，可以稍多一些，因为这是用来炸虾的 。等油烧热后，将大虾倒入烹炸，这里要注意勤翻大虾，让大虾的两面受热均匀，等虾表面皮脆的时候即可捞出大虾 。  
6、将锅中的油倒出一部分，然后下姜蒜炒香，中火，再下一些番茄酱，适量即可，中火炒出红油 。再立刻投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，再洒入一些白糖，简单翻炒，让大虾粘汁均匀，再用炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，最后倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷，1分钟后开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧时，即可出锅啦 。  
吃大虾有什么营养价值呢？  
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极 好的食物；  
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防 高血压及心肌梗死；  
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；  
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。  
5、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛 、 开胃化痰等功效；  
关于怎样做油焖大虾和怎么做油焖大虾的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。  

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