糙米是粗粮的一种，我们经常吃米面之类的精粮，还是要偶尔吃一下粗粮的，因为粗粮里面含有的B族维生素比精粮要多，而我们人体是不能缺乏B类维生素的 。我们可以用糙米来做米饭吃，如果吃不习惯的话，也可以适当加一点大米来煮哦 。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！  
本文目录  
1、糙米和大米一起煮饭要多少分钟？  
2、糙米用电饭锅能蒸熟吗  
3、三色糙米不用泡能直接煮熟吗  

  
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糙米和大米一起煮饭要多少分钟？  
一般需要三四十分钟，具体要看里面糙米的比例，因为糙米外皮粗纤维含量高且质地致密，它没有大米那样容易煮熟 。如果糙米放的比较多的话，蒸的时候会稍微长一些，我们可以提前浸泡糙米一段时间，让它比较容易蒸熟 。电饭锅跳闸后不要急着打开锅盖，让米饭在锅里煨煮10分钟左右再打开，这样煮出来的米饭会更软更香 。  
  
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糙米用电饭锅能蒸熟吗  
可以蒸熟，但是需要注意方法 。一般建议将糙米浸泡一段时间，等糙米吸水膨胀后再煮，会更容易煮熟 。糙米用电饭煲煮的话，如果按普通煮白米的方法很难煮熟，因为糙米是稻谷脱壳后未经加工或少加工而得到的全谷粒米，有米糠、胚和胚乳三部分组成 。糙米粗纤维含量高，质地致密，直接煮饭的水很难进入胚乳，所以胚乳中的淀粉不容易糊化，所以用电饭锅煮糙米是很困难的 。  
  
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三色糙米不用泡能直接煮熟吗  
建议提前泡水之后再煮比较好，更容易煮熟 。因为三色糙米口感粗糙、质地紧密，不提前泡水的话，煮熟的时间非常长 。如果泡过的话，大概煮40-60分钟就能熟 。如果不浸泡的话，就要煮上大约2小时之久才能熟 。煮熟的米饭最好在锅中再焖10-20分钟，会更好吃 。  
【糙米和大米一起煮饭要多少分钟？糙米用电饭锅能蒸熟吗】  

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