泡龙井茶第一泡要冲掉吗？龙井茶可以闷泡吗 _泡

洗茶一般针对的是乌龙茶类或者黑茶类，绿茶一般不用洗茶，尤其是细嫩度高的优质绿茶如西湖龙井，第一泡恰恰是最好的，营养物质在第一泡快速析出，洗茶就浪费了。如果是等级较低的，杂质比较多，可以用较低的水温洗茶，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
【泡龙井茶第一泡要冲掉吗？龙井茶可以闷泡吗】本文目录
1、泡龙井茶第一泡要冲掉吗？
2、龙井茶可以闷泡吗
3、绿茶和龙井一样吗

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泡龙井茶第一泡要冲掉吗？
因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少。所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝。

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龙井茶可以闷泡吗
龙井茶，属于绿茶，也就是未发酵的茶。所以，品龙井，其实是品茶的鲜爽，甘醇，因此，冲泡应该使用85-90摄氏度的水，从而避免过高温度使营养物质流失，同时保持龙井的鲜爽。建议绿茶不要使用闷泡，而发酵茶，如红茶，黑茶，普洱茶等则需要充分闷泡，饮用味道更佳。

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绿茶和龙井一样吗
龙井茶产自于西湖，出自于浙江杭州西湖龙井村的附近群山而得名。龙井茶的制作工艺相对比较简单，只需要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制即可，全程没有发酵，所以龙井茶整体的色泽特别的嫩绿，最大程度地去保存了茶叶鲜叶的色泽。同时，因为龙井茶是绿茶，没有经过发酵，一直以来有着“绿茶皇后”的美称，茶叶当中所含有的茶多酚和叶绿素等的含量相对较高，茶性整体偏寒，所以降火、清热的作用特别明显。

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