腊肉是很不错的一种肉质食品，它的做法比较多，一般都是用猪肉腌制晾晒的，晒腊肉是有一定技巧的，在晾晒的过程中会容易招虫子，比如苍蝇、蚊子等，我们可以喷白醋来起到驱虫的作用，并且还可以杀菌消毒 。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！  
本文目录  
1、晒腊肉要晒多久？  
2、晒腊肉喷白醋可以防蚊子吗  
3、晒腊肉的注意事项  
【晒腊肉要晒多久？晒腊肉喷白醋可以防蚊子吗】  

  
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晒腊肉要晒多久？  
把腌好的五花肉挂在通风处，可以晒到油出来 。一般最好晾晒一周 。晒的时候要注意白天挂在阳光下 。如果中途下雨，请将培根放入冰箱，以免发霉 。傍晚和傍晚，湿气重 。晚上把冰箱放好，防止夜间冷露影响口感 。风干直到培根油腻 。  
这是在冬至前后腌制培根的好时机 。如果来得早，温度不够低，肉干容易发臭 。然而，冬至前的太阳又热又毒 。不像冬至后的太阳，暖暖的 。因此，一般而言，腌肉需要在冬至后腌制7天 。腌制的肉经日晒后呈油性，有独特的咸味 。  
  
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晒腊肉喷白醋可以防蚊子吗  
  
一般是可以的 。  
把白醋放在瓶子里，喷在培根上，可以有一定的驱蚊效果 。醋本身有强烈的气味，蚊子闻到后会远离，从而达到驱蚊的效果 。  
一般来说，腊肉在干燥前需要腌制 。最好的腌制时间是24小时左右，这样它才能尝到味道，然后可以挂起来晾干 。  
正确的方法是把腊肉挂在通风的地方 。最好不要被太阳照射 。让它在凉爽的地方自然干燥 。通常一个月左右就可以吃了 。它的咀嚼力很强，味道很好 。  
  
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晒腊肉的注意事项  
1、下雨收进来  
晾晒腊肉时，如遇阴雨天气或空气中湿气重，建议将腊肉收在室内，以免受潮、霉变、变质 。  
2、稍微挂高一点  
另外，腊肉晾晒的时候可以挂得稍微高一点，因为太低容易被老鼠咬 。  

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