在装饺子的盘子上刷少许油 ， 放饺子时留一定空隙 。或在蒸笼中放入蒸笼布 。还能在蒸笼里放入一些烘焙纸、油纸或者白菜叶、荷叶 。可以有效防止蒸饺子粘底 。素馅蒸饺蒸20分钟即可 ， 肉馅蒸25分钟然后盖上锅盖闷10分钟即可 。  

  
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【蒸饺子如何防止粘底 蒸饺子怎么防止粘底】饺子是中国传统食物 ， 以面皮包馅、形如半月或元宝形 ， 包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺 。饺子起源于东汉时期 ， 为医圣张仲景首创 。民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节 ， 饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴 。  

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