《救荒本草》于明代早期编写完成，它一部由是医学家朱橚主持编写的植物图谱，是我国历史上最早的一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著书 。全书对野生可食用植物的救荒作用和效果进行了系统分析，配有精美的木刻插图，展示了我国当时经济植物分类的概况，也全面地总结了植物资源的利用、加工炮制等方面的理论 。对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有产生了一定的影响 。  
作者简介  
【《救荒本草》是哪个朝代的 《救荒本草》出自什么朝代】朱橚（1361年10月8日－1425年9月2日），明朝宗室，医学家 。明太祖朱元璋第五子，明成祖朱棣的胞弟，生母待考证（因与朱棣同母，且朱棣本身生母存疑，故其生母可能性有二 。孝慈高皇后马氏或碽妃） 。洪武三年（1370年）封吴王，洪武十一年（1378年）改封为周王，十四年（1381年）就藩开封 。洪熙元年（1425年）薨，谥号“定” 。  

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