快餐菜谱大全？白切鸡，手撕鸡，番茄炒蛋，蒜蓉青菜，烧鸭，豆角炒茄子，红烧鱼块，蜜汁叉烧，蒜香排骨，凉瓜炒蛋，蒸水蛋，蒸肉饼，香菇鸡，土豆丝，青椒炒肉，咖喱鸡，虾仁滑蛋  

  
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晒一晒，你上饭店经常吃哪道菜？我在朋友圈里是以会点菜而闻名的，基本朋友聚会点菜的活都是我来做 。  
点菜是门学问因为有时候遇到不太熟的朋友请客，让你去点菜，你就要好好掂量掂量了 。不能让请客的人太破费，又不能让吃饭的人感觉主人太抠 。菜的数量要刚刚好，剩的不多为好，或者全部光盘 。照顾到桌上人的口味，点大家都能接受的菜品，这样不会引起尴尬 。所以，一般点菜前都会和朋友说好预算，而且问问大家有何忌口的 。  
我一般爱点的菜因为我们这里的饭店，除了特色餐饮 。基本海鲜都会有的，所以海鲜和鱼是我们这里请客的标配 。如果是我请客我会点一个辣炒小海鲜，加上一个时令的新鲜鱼 。朋友请客也一样，但是鱼由他来选择，因为毕竟高中低档都有，价格悬殊 。海鲜和鱼点完了，我会点一道大肉菜，基本就是【红烧排骨】，【红烧肉】，【肘子】这类的 。  
因为这个饱腹耐吃 。  
饭店一般都有主打的特色菜，以及特价菜，特色菜肯定要来一个，因为这最能体现厨师的技艺 。特价菜属于招揽顾客的手段，一般质量不错，而且价格实惠，这个必须要点 。我最喜欢的其实是【炝拌土豆丝】，这个菜下酒解腻，一般实在朋友聚餐必点 。如果有女士在场，肯定会点上两道女士菜，【蛋黄焗南瓜】，【飘香水煮鱼】，【锅包肉】这些 。  
女士真的大部分能吃辣，而且爱吃酸甜口味的菜，这几个应该会满足她们的 。否则就请她们点，凡是说随便的，我就挑酸甜口味，麻辣鲜香，入口甜香的菜来，基本都谁便成功 。  
【炒肉拉皮】是一道凉菜热制的菜，因为材料丰富，调味酸辣适口，既有肉香，又有菜的清淡在里面，加上拉皮Q弹艮啾的口感 。佐酒解腻的绝佳好菜，可以说是东北凉菜之首 。  
适合广东天热吃的20道菜？我们夏天比较经常煮的菜有以下这些，你们还有更多的菜式吗？  
1.第一道虾皮焖冬瓜  
2.第二道节瓜香菇瘦肉汤  
3.第三道凉瓜炒蛋  
4.第四道清炒丝瓜  
【快餐菜谱大全 小饭店经典20道菜】5.第五道炒通心菜  
6.第六道蒜蓉生菜  
7.第七道豆鼓鲮鱼炒油麦菜  
8.第八道前腿肉炒豆角  
9.第九道豆鼓鲮鱼闷茄子  
10.第十道白豆腐鲗鱼汤  
11.第十一道清蒸鲈鱼  
12.第十二道香葱爆大虾  
13.第十三道香葱蒜蓉炒花甲  
14.第十四道白切鸡  
15.第十五道香菇蒸鸡  
16.第十六道啤酒鸭  
17.第十七道碌鹅  
18.第十八道凉拌牛肉  
第19.十九道酿苦瓜、酿豆腐、酿茄子  
20.第二十道玉米胡萝卜排骨汤  
春节家庭请客必备20道菜？材料：  
五花肉适量，梅干菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量  
做法：  
1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟 。  
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油 。  
3.锅入油，中火放入锅中煎 。  
4.煎至上色即可 。  
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒 。  
6.切成厚薄适宜的片状 。  
7.皮朝下排在碗内 。  
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟 。  
中餐厅必备十道菜？1.咕噜肉  
咕噜肉也被叫做是糖醋里脊，它的外表颜色十分的鲜艳，看着就很有食欲，而且这种菜是糖醋味的，酸酸甜甜的，一般做咕咾肉的食材都是猪肉，也可以使用鸡肉，牛肉，排骨等其他的食材 。

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