横县鱼生正确吃法生鱼片怎么吃

横县鱼生正确吃法？青竹鱼1条，花生油150克，盐巴少许，鸡精少许，米醋适量，白糖少许，生抽适量

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做法：
1、去鱼刺，切成薄片备用。
2、用小鉴将葱、肉大姜切成细丝，蒜米切碎，在锅里炸好的油上浇上花生油，加入几滴芝麻油。准备洋葱、姜、香菜、紫苏。最好有一点炸好的花生。
3、摆放花盘装饰，下面铺上冰沙，缠上保鲜膜。
4、
大功告成。
【横县鱼生正确吃法生鱼片怎么吃】生鱼刺身怎么吃？可以生吃，切片沾酱吃
第一次吃刺身注意什么？一、不能一上桌就动筷子
生鱼片的盛放很有讲究，形状也很美，所以上桌后，所有人在欣赏完之前都不能用筷子品尝。
二、吃起来清淡
日本人习惯从比较清淡的白肉鱼开始吃，其次是鲜甜的贝类，水产，最后是口感较浓的瘦肉鱼和油脂较重的鱼，以免扰乱味觉。
三.筷子倒过来夹生鱼片
吃生鱼片拼盘的时候，请把筷子尖倒过来夹在自己的盘子里。
四.不要把芥末和酱油混合沾在生鱼片上
当地人把芥末和酱油混合后充分蘸着生鱼片吃，在日本人眼里是不礼貌的。正确的吃法是，首先在生鱼片上添加少许芥末，折起生鱼片包芥末，在没有芥末的面上沾酱油。
袋装干生鱼片该怎么吃？可按以下步骤制作后实用。
1、将鱼片(事先让商家切好的)用香辣泡面包装，淀粉、蛋白、少许盐、料酒腌制30分钟以上；
2、大蒜切片，辣椒切成两半；
3、锅中放入油，放入腌制好的鱼片小火煎至两面微黄；
4、将烤好的鱼片压在锅边，放入蒜片出香味；
5、继续放辣椒出香味，放入料酒，加入少许生抽、糖，将这些材料用铲子翻炒均匀(轻轻工作，不要把鱼片弄碎)；
6、出锅前先放入麻辣花生(包装袋里的辣椒花椒一起放入)，稍微炒一下即可；
7、小贴士：
)1)调料包本身偏咸，操作中不需要放太多盐、生抽，以适合自己口味为准；
)烤鱼片时，不要轻易翻过来，一个凝固后再烤另一个；
)3)为了保持花生酥脆的口感，最后下锅时放入，迅速出锅。
水拌生鱼片做法？1、取鱼皮是把活鱼打死在头上，在鱼的两面周围用刀插上刀刃，然后用筷子从鱼头下插入鱼皮，打开鱼皮可以用手拉的部分。
2、抓住鱼皮慢慢用手撕下，就能得到完整的鱼皮。混合生鱼必须加入水煮过的鱼皮。揉好的鱼皮比鱼片更好吃。
3、鱼皮完了，鱼肉一点也没坏。
4、将两片切块沿刀背切下。
5、去除鱼肚子里的苦胆等不能吃的内脏，把骨头和脑袋整个冷冻起来，留下来再吃。据说把土豆炖肉留下来吃。
6、放入足量的辣油调和生鱼。炸辣油的辣椒一定要用自制的秋天晒干的。做东北的那个红辣椒。(东北的红辣椒很大哦。我们经常看到的10个川椒那么大。
7、将红辣椒擦干净，粉碎，放上葱姜蒜大料花椒和盐，用热油淋上。
8、在东北煮生鱼不可缺少的土豆泥，也用大铁锹放进去。用沸腾的热水加热，用凉水冷却。
9、将生鱼切成透明薄片。
10、放入足量的葱丝和香菜丝。
11、在切好的生鱼片里放入醋浸泡10分钟。醋的量请把鱼片去掉。
12、也加入生姜末等调味料。也加入土豆泥、葱和香菜辣油。
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横县鱼生正确吃法 生鱼片怎么吃

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