淮北特产有:塔山石榴、口子窖酒、口子麻片、羊角蜜、段园葡萄等 。其中 , 塔山石榴种植迄今已有千年历史 , 在塔山万亩石榴园内 , 至今仍有明清时期的古石榴树千余亩 。口子窖酒产于淮北市濉溪县 , 系浓香型白酒 。口子酒酿造历史悠久 , 素有“隔壁千家醉 , 开坛十里香”的美誉 。
口子麻片薄如纸,洁晶透明 , 香酥可口,脆而不粘 , 食后有余香 。经盛夏而不粘连 , 存放久而不变味 。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉(多为红薯粉)等原料 , 采取传统工艺 , 经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成 。
羊角蜜白色 , 因其形态似山羊之角 , 内含蜜糖而得名 。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成 。段园葡萄是安徽省淮北市杜集区段园镇的特产 。
【淮北特产 安徽省淮北市特产介绍】
段园镇种植葡萄历史悠久 , 拥有巨峰、藤稔、京亚、乍娜等多个品种 , 面积已达2万余亩 , 年产葡萄6000万斤 。杜集区段园镇地处黄淮大平原 , 属典型的暖温带半湿润气候 , 日照充足 , 四季分明 , 地势平坦 , 自然条件优越 , 特别适宜林果种植 。
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