因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的 ， 因此并不怕光 。最好的保存方法是把它们装进广口玻璃瓶里 ， 然后放在有光的地方 ， 偶尔打开瓶口散潮气 。这样一来能防止串味 ， 二来能避免受潮、长毛 。
虾干可以冷冻保存吗
可以 ， 但是冷冻保存也不能完全保证虾干不变质 ， 通常在冷冻状态下的食物营养成分都会慢慢损失 ， 海鲜类的食物口感也会受到影响 ， 风干类的风味也会变差 ， 有异味 。因此建议海鲜类食物不要长时间保存 ， 尽快食用 ， 以免食用后对人体有害 。
【虾干怎么保存 虾干如何保存】保存干虾的注意事项
保存海味时 ， 可以先将海味放于阴凉通风处阴干 ， 然后分别用干净白纸包好 ， 并在白纸上扎几个通风小孔 ， 再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存；此外 ， 先取一只干净陶罐 ， 再将剥好的大葱铺在罐底 ， 然后把海味干货放在罐内 ， 在最上层码一层葱叶并盖严 ， 也可以长期保存罐内物品 。
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