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1、一看颜色：优质的豆芽颜色自然洁白、有光泽；如果是加过漂白剂的豆芽 ， 颜色会过白、灰白、并且光泽不好 ， 这种豆芽不宜购买 。  
2、二掐：用手指掐一下 ， 好的豆芽手感非常脆嫩 ， 汁水充足 。  
【豆芽如何挑选 如何挑选豆芽】3、三闻：豆芽应该有清新的豆香味 ， 自然清甜 ， 如果有刺鼻的味道 ， 则可能是被加入了化学药剂 。  

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