文章插图
配方:
【枸杞羊肝汤怎么做】枸杞子12克、羊肝100克、绍酒5克、姜3克、葱3克、盐3克、素油20克
制作:
1.把羊肝洗净 ， 用绍酒浸泡20分钟 ， 取出剁成羊肝泥；
枸杞子洗净 ， 去杂质 ， 待用 。
2.把锅置武火上烧热 ， 加入素油 ， 烧六成熟时 ， 下入姜、葱爆香 ， 加入水250毫升 ， 放入枸杞子 ， 用文火煮5分钟后 ， 加入羊肝泥、盐拌匀 ， 再煮5分钟即成 。
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